Valurautaiset astiat voivat kestää sukupolvien ajan, mutta ilman asianmukaista käsittelyä ne ruostuvat nopeasti ja niistä tulee päivittäinen hermotesti. Unohda tiiviisti palanut ruoka ja pitkät tuntikausien hiilen hankaaminen, sillä yksinkertainen hoitojärjestelmä luo ikuisesti täydellisen tarttumattoman pinnoitteen omin käsin.
Koko pointti on luomisessa polymeerikerros. Metallin huokoinen rakenne vaatii täyttämistä rasvalla, joka kuumennettaessa paistuu ja muodostaa uskomattoman sileän suojakalvon.
Pääsalaisuus on ohuimman öljykerroksen käyttäminen kalsinoinnin aikana, jotta pinnalle ei muodostu tahmeita täpliä.
Oikea asenne materiaaliin muuttaa ruoanlaittokokemusta dramaattisesti. Ero tulee selväksi ensimmäisen oikean toimenpiteen jälkeen.
Säästämisen perussäännöt suojaava pinnoite hyvin yksinkertainen:
-
Pese astiat vain kuumalla vedellä ilman aggressiivisia kemikaaleja
-
Kuivaa pinta huolellisesti talouspaperilla heti pesun jälkeen.
-
Voitele sisäpuoli kevyesti kasviöljyllä ennen varastointia
Älä koskaan jätä valurautaastioita liotumaan pesualtaaseen. pitkäaikainen kosketus veden kanssa on tämän materiaalin päävihollinen.
Monet ihmiset uskovat virheellisesti, että tämä tiheä metalli ei pelkää mekaanisia vaurioita. Kovat hankausaineet kuitenkin tuhoavat arvokasta tarttumaton kalvojota olet luonut ja vahvistanut kuukausia.
Martha Novak, kotitalouden asiantuntija. Hän on harjoittanut hellävaraisia kotihoitotekniikoita yli viisitoista vuotta ja on itse entisöinyt kymmeniä toivottomasti vaurioituneita valurautaesineitä luonnollisin menetelmin.
Säännöllinen keittiövälineiden huomioiminen poistaa tarpeen päivittää varastoasi jatkuvasti. Oikein valmistettu pinta tekee tavallisesta raskasmetallista ihanteellisen ja täysin turvallisen työkalun kulinaarisille mestariteoksillesi.
Usein kysytyt kysymykset:
Voiko valurautaa pestä astianpesukoneessa?
Aggressiivinen ympäristö ja pitkäaikainen kosketus veden kanssa tuhoavat suojan välittömästi ja aiheuttavat syvää ruostetta.
Mikä öljy on paras käyttää pinnoittamiseen?
Pellavansiemen tai tavallinen puhdistettu auringonkukkaöljy on optimaalinen niiden korkean polymeroitumiskyvyn vuoksi.
Kuinka poistaa jo ilmestynyt ruoste?
Vaurioitunut alue on puhdistettava perusteellisesti jäykällä harjalla ja täydellinen lämpökalsinointi on suoritettava uudelleen.
Miksi pannusta tuli tahmea uunissa paistamisen jälkeen?
Levitit liian paksun rasvakerroksen, joka ei yksinkertaisesti kyennyt paistumaan kunnolla kuumennettaessa.
Pitääkö minun leipoa kokonaan uudet astiat kaupasta?
Tehtaan tekninen voiteluaine on tarkoitettu vain kuljetukseen, joten kotitekoisen suojakerroksen luominen on pakollista.
